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古人如何过"夏至"? 尝食角黍、互赠扇子和放假

  中新网客户端北京6月21日电(记者 上官云)“吃了夏至面,一天短一线”光阴走到六月中旬,二十四节气中的“夏至”履约而至,气象变得加倍酷热,空调房、冰西瓜成了许多人的最爱。

  在古代,夏至着实是个对照紧张的节日,《诗经》里有“年丰多黍”的句子,人们会举行一些典礼来祈求丰收。辽代时,女子之间还会互赠扇子与喷鼻囊。

  夏至蓝本是个节日

  夏至,是二十四节气中确立最早的节气之一。

  以前,前人们采纳土圭测日影,发明这一天白天最长,夜晚最短,终极确定了夏至,稍后又发明日夜等长的春分与秋分,在此根基上确立二十四节气。

  资料图:夏至到 广东肇庆出米洞现立竿无影“三寸日光”。中新社发 黄耀辉 摄

  夏至和冬至一样,属于中国夷易近间紧张的节日,古时又称“夏节”、“夏至节”。夷易近俗学专家高巍说,在有些地方,“夏至节”的热闹程度不亚于端午节。

  “夏至雨点值千金”阐清楚明了此时雨水对农业临盆的紧张性。人们会在夏至举行隆重的祈福典礼,天子则会“祭地”祈求熟年。司马迁所著《史记·封禅书》便提到:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”

  别的,夷易近俗学专家王娟说,夏至时很多农作物已经开始劳绩了,以是还会举祭奠谷神的典礼,表示报答。

  前人怎么过夏至?放假、尝黍

  “夏至尝黍,端午食粽”是古时食俗。《吕氏春秋》纪录,当早黍于阴历蒲月登场时,皇帝要在夏至时举行尝黍典礼。

  此外,《诗经》中也有“年丰多黍”的诗句,大年夜家一路尝食角黍被觉得是一种欢庆年丰的标志。

  除了各类季节小吃,高巍说,古代夏至还有一个“福利”:清代之前夏至日全国放假一天,人们与亲人团圆畅饮;宋朝则会给百官放假三天,这也从一个侧面反应了人们对夏至的注重。

  资料图:夏至“云景”扮靓甘肃戈壁古城。万宗平 摄

  “跟着端午节的呈现,很多‘夏至’习俗被挪到端午,比如,夏至时辽代女子之间会互赠扇子与喷鼻囊,这一习气延续好久,后来便不存在了。”高巍称。

  “冬至馄饨夏至面” 饮食摄生宜清淡

  在二十四节气中,“夏至”是一个较为紧张的光阴节点,提醒人们一年中最酷热时候的到来。防暑降温之外,大年夜家也会在饮食上做出一些调剂。

  夷易近间有“冬至馄饨夏至面”之说。在江南一带很多地区,“夏至吃面”是一项紧张习俗,南方的面条品种多,如阳春面、过桥面及麻油凉拌面等,令人馋涎欲滴。

  按照老北京的习俗,每年一到夏至节气就可以尽情享用生菜、凉面了,新面上市既可以尝鲜,又能吃点生冷食品降火开胃。夏至时,街头巷尾的面馆人气颇旺,各类面条都很受迎接。

  夏至时,无锡人凌晨吃麦粥,正午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四时安康人团聚。”吃过馄饨,为孩童称体重,盼望孩童体重增添更康健。

  高巍表示,气象酷热时,饮食也该当适当清淡一些,避免脾胃包袱过重,可以喝一些绿豆汤或者冬瓜汤,消暑降温。

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